据统计,厨房是业主们最花精力收拾的居家空间,不管做了多少工作,不用一周时间又会变得乱糟糟,此时可别怪自己不勤劳,其实问题出在你的厨房收纳规划做的不完善!要拥有干净整齐的厨房,首先要了解你的厨房是哪种格局?
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许多老房,最常见的都是窄长型的一字型厨房,在不想动隔间墙的前提下,首先建议将门换成玻璃拉门或折叠门,优化厨房内的空间感与采光。
另外,在挑选整体厨房时,记得保留至少70-75公分走道,不只要顾虑行走动线,在使用下方橱柜抽屉时也不会太拥挤。
若原本的一字型厨房深度足够,可以保留90公分走道方便双人同时通过,也可以在厨具对面的墙面补充收纳。型态可以从最简单的层板、墙面洞洞板到及腰的备餐柜,在有限的空间做到足够的收纳、亦保有使用动线的顺畅性。
现在最流行的设计是将原本封闭式厨房打开,透过拆除局部墙面扩充厨房空间,同时也模糊客厅与餐厨界限,让整个室内空间感更宽敞。要特别注意的是,拆除隔间墙后建议改为玻璃拉门或折叠门,可以增加出入口大小外,又能在热炒时保持封闭状态避免油烟飘散。
若要在厨房架设中岛,又要维持可开放可封闭的状态,可以选择将中岛视为固定墙面,在中岛上方运用玻璃拉门活折叠门创造出空间弹性,这样的设计不只符合现代人的厨房美学,同时中岛也能跨场域运用,位于客厅或餐厅的人也可以协助端菜、或者把中岛视为轻食吧台使用,在小户型空间创造更丰富的实用功能。
不管是原本封闭式改开放式、或是原本就开放的一字型厨房要升级成双一字型(二字型厨房),在设计上首先要依照厨房深度再来决定厨台深度。
双一字型厨房常见的设计就是将电视柜整合在料理区的对侧墙面,透过设计细腻划分料理功能。若不是预先规划好嵌入式的厨电,也建议先量好尺寸来订制备餐柜的高度与长度;
嵌入式厨电则方便许多,现代烤箱、微波炉等几乎都是统一化规格,只要设定好未来要淘汰以旧换新也都可以无缝接轨。
如果家里厨房空间有余裕规划成L型厨房,一般来说炉台会与水槽分边安排,炉具下方可嵌入烤箱或规划可放置大炒锅的拉篮。而水槽下方则建议安排洗碗机,提升使用的顺手度。
有些L型的单边也会结合中岛餐桌设计,那就可以在上方加装吊架摆放酒杯或装饰,将机能有条理的整合在一起,顺手收纳降低杂乱感。
五、ㄇ字体厨房如何规划?
1.创造三角动线
ㄇ字体厨房又称U字体厨房,在空间上有绝对的优势,动线上可以分成三个连贯的面向,跟L型厨房类似可以将水火分离,提升使用上的顺手性。
为了凸显ㄇ字体厨房的优势,在规划时记得走道宽度至少要预留100-120公分,包含厨具深度的总宽至少要200公分,确保转向时不会有拥挤感。而三边分别要规划的是炉台、水槽和冰箱,让这三者呈现三角关系,是最符合日常使用的动线规划。